Uddannelsestilskud i Region Syddanmark

Nu er der for virksomheder i Region Syddanmark mulighed for at søge om tilskud til op mod halvdelen af kursusprisen på Vinakademiets Sommelieruddannelse. Hvis man er ansat på en café/restaurant i Region Syddanmark kan man søge Dansk Fødevareakademi om tilskud til sin...

Bliv en skarpere smager

I forbindelse med Wine Education Week, der fejrer WSET’s 50-års-jubilæum, laver vi d. 11/9 en underholdende smagesession. Dette to-timers kursus er din mulighed – glas for glas og med professionel vejledning – for bedre at forstå hvordan fx syre,...

DM i Blindsmagning 2019 afgjort

Søndag d. 28. april arrangerede Vinakademiet og gastro for sjette gang DM i Blindsmagning. Årets konkurrence blev vundet af holdet Rotunden bestående af Rasmus Vejbæk-Zerr, Lasse Sterup og Terkel Tolstrup. Læs mere her

Tilmelding til DM i Blindsmagning

D. 28. april 2019 løber den 6. udgave af DM i Blindsmagning af stablen og tilmeldingen er nu åben. Dette er chancen for at demonstrere sine fantastiske smageevner – og have en underholdende dag med ligesindede, der også synes, det er supersvært. Traditionelt...

Ny Master Class på programmet

Så er der en ny Master Class på programmet. Vi er stolte over at kunne tilbyde en eftermiddag med Ian d’Agata en af verdens største autoriteter indenfor italienske druesorter. Han er blandt andet forfatter til referenceværket Native Wine Grapes of Italy og har...

Sangiovese Masterclass og enestående vertikalsmagning

Så er der mulighed for at for alvor at gå i dybden med den mest dyrkede druesort i verdens største vinland. Vi helliger en eftermiddag til sangiovese, hvor René Langdahl Jørgensen og Thomas Ilkjær vil dykke ned i subzoner, kloner og jordbund med et fokus på de...