Master Class

 Vinakademiets Master Classes er endagskurser i et enkelt emne, hvor der virkelig bliver mulighed for at komme i dybden.

Vinakademiets Master Classes er endagskurser i et enkelt emne. Emnerne kan være næsten alt indenfor vinens verden, og vi tilstræber, at der er tale om kurser og smagningerne som man ellers ikke normalt har mulighed for at fordybe sig i.

Næste Master Class tirsdag d. 20/11 2018:

“Toscanas to klassikere og jagten på sangioveses sjæl”

Det bliver en eftermiddag med et dybdeborende kig på Italiens suverænt mest plantede druesort, med særligt fokus på Chianti Classico og Brunello di Montalcino. Disse områder er langt fra homogene, hverken hvad angår topografi, jordbund eller vejr og klima, og sangiovese er slet ikke bare sangiovese, men mange forskellige kloner, der giver vine med ret forskellige udtryk. Masterclassen gennemgår Chianti Classicos og Brunello di Montalcinos forskellige underområder, og vi skal smage sangiovese fra ler, sangiovese fra kalkrig jord, sangiovese fra tuf, sangiovese på officielle konsortiekloner, sangiovese på lamole-klonen, sangiovese fra lavland og sangiovese fra højland. Kort sagt: forstå din Chianti Classico og Brunello di Montalcino bedre.

Efter masterclassen vil der være mulighed for at tilkøbe deltagelse i en enestående vertikalsmagning af 16 årgange af San Giusto a Rentennanos sangiovesevin Percarlo.

Læs mere om arrangementet og priser/timelding her.

Eksempler på tidligere Master Classes

  • Vin & Sensorik v/ René Langdahl Jørgensen
  • Wine & Wood v/ Inge Terblanche
  • Autentisk vin – om økologi, biodynamik og jagten på naturen v/Rasmus Holmgård m.fl.
  • Strategisk sommelierarbejde og blindsmagningens svære kunst v/Arvid Rosengren
  • “German Pinot Noir – is producer style more important than region?” v/Anne Krebiehl

Hvad koster det?

  • Afhængig af temaet

I prisen indgår al uddannelsesmateriale, alle prøvede vine samt øvrig forplejning.

Kommende starter

Master Class

Tirsdag d. 20. november kl. 13-17

Pris Fra 600 kr.

Velkommen til Vinakademiet for at lære mere.