Master Class
Vinakademiets Master Classes er endagskurser for alle, hvor du får mulighed for at komme i dybden med et bestemt emne.
Emnerne spænder bredt inden for vinens verden, og der er tale om kurser og smagninger, som man ellers ikke normalt har mulighed for at deltage i.
Den seneste Master Class var d. 7. december, hvor den internationalt anerkendte vinskribent og forfatter Alessandro Masnaghetti stod bag en eftermiddag i Chianti Classicos tegn.
Chianti Classico: Landscape, soils and UGAs
Alessandro Masnaghetti er én af de helt store eksperter inden for italiensk vin.
Han har skrevet de kendte Barolo MGA-bøger og lavet de meget informative Enogea-vinkort, og nu er han på banen igen med den hidtil mest detaljerede bog om Chianti Classico og de nye subzoner: “Chianti Classico – the atlas of the Vineyards and UGAs”
Denne nye bog var omdrejningspunktet for Master Class’en.
Det var en eftermiddag med et dybdeborende kig på de terroirforskelle som hidtil har været uden for rampelyset i Chianti Classico, men som den nye inddeling i 11 subzoner giver langt bedre mulighed for at fokusere på.
Masnaghetti har med sin vanlige sans for detaljer og præcision lavet en uforlignelig research med fokus på jordbundsforhold, højdemeter, temperaturer og vindretninger i Italiens mest historiske appellation.
Der blev smagt hele 14 vine – alle fra samme årgang (2019) for bedre at kunne fokusere på terroirforskelle.
Følgende vine blev smagt:
1) 2019 LE CORTI-CORSINI Le Corti (San Casciano UGA)
2) 2019 VILLA CALCINAIA (Montefioralle UGA)
3) 2019 TERRENO(Greve UGA)
4) 2019 I FABBRI Terra di Lamole (Lamole UGA)
5) 2019 LE CINCIOLE (Panzano UGA)
6) 2019 FONTODI (Panzano UGA)
7) 2019 CASTELLO DI VOLPAIA (Radda UGA)
8) 2019 RIECINE (Gaiole UGA)
10) 2019 FÈLSINA (Castelnuovo Berardenga UGA)
11) 2019 BORGO SCOPETO (Vagliagli UGA)
12) 2019 BORGO LA STELLA (Radda UGA)
13) 2019 CASTELLO LA LECCIA (Castellina UGA)
14) 2019 QUERCIA AL POGGIO (San Donato in Poggio UGA)
Vi glæder os allerede til den næste Master Class! Skal du med?
Så tilmeld dig vores nyhedsbrev HER, så vil du blive orienteret, så snart vi har en ny master class klar.
Eksempler på tidligere Master Classes
- Vin & Sensorik v/ René Langdahl Jørgensen
- Wine & Wood v/ Inge Terblanche
- Autentisk vin – om økologi, biodynamik og jagten på naturen v/Rasmus Holmgård m.fl.
- Strategisk sommelierarbejde og blindsmagningens svære kunst v/Arvid Rosengren
- German Pinot Noir – is producer style more important than region? v/Anne Krebiehl
- Toscanas to klassikere og jagten på sangioveses sjæl v/René Langdahl Jørgensen og Thomas Ilkjær
- Native Italian grape varieties – the rebirth of a vinous “goldmine” v/ Ian d’Agata og Thomas Ilkjær
- Vin og geologi – fra bjergart, jord og mineraler til vinen i glasset v/ Alex Maltman, Ole Stig Jacobsen og Peter Gravesen.
Vores master classes giver dig unik mulighed for at fordybe dig i et bestemt emne.