Vinakademiets Masterclass er endagskurser åbne for alle, hvor der virkelig bliver mulighed for at komme i dybden. Den næste masterclass på programmet er d. 15. januar, hvor vi har samlet et triumvirat af eksperter indenfor området vin og geologi til en dag med overskriften:

 Vin og geologi – fra bjergart, jord og mineraler til vinen i glasset

Det bliver en hel dag med et dybdeborende kig på geologi og petrologi (studiet af bjergarter og dannelsen af dem) set gennem vinens verden. Kan du skelne mellem bjergart, underjord og jord? Ved du hvad mineraler er og hvordan de interagerer med vinplanten? Har du overblik over hvad vi pt. ved om jordbundens indflydelse på vinens stil og kvalitet? Hvis ikke, så får du nu muligheden for at blive meget klogere sammen med den internationalt kendte forsker og skribent Alex Maltman og de danske eksperter Ole Stig Jacobsen og Peter Gravesen.

Læs mere om arrangementet og pris/timelding her.

Eksempler på tidligere Master Classes

• Vin & Sensorik v/ René Langdahl Jørgensen
• Wine & Wood v/ Inge Terblanche
• Autentisk vin – om økologi, biodynamik og jagten på naturen v/Rasmus Holmgård m.fl.
• Strategisk sommelierarbejde og blindsmagningens svære kunst v/Arvid Rosengren
• German Pinot Noir – is producer style more important than region? v/Anne Krebiehl
• Toscanas to klassikere og jagten på sangioveses sjæl v/René Langdahl Jørgensen og Thomas Ilkjær
• Native Italian grape varieties – the rebirth of a vinous “goldmine” v/ Ian d’Agata og Thomas Ilkjær

Hvad koster det?

• Afhængig af temaet

I prisen indgår al uddannelsesmateriale, alle prøvede vine samt evt. forplejning.