CAPSTONE

Online uddannelse i californisk vin.

Uddannelsen tages som onlinekurser i eget tempo, og består af 4 niveauer, som skal tages fortløbende.

Til hvert niveau er der tilknyttet en smagesession ved René Langdahl Jørgensen, så du får sat praksis på teorien.

Kommende smagninger

Level 3 (Advanced)

50 timers studietid + smagning med 20+ vine.

København
7. juni 2023 | Kl. 13.00 – 17.00
Hotel- og Restaurantskolen, Vigerslev Allé 18.

Pris
2.800 kr. inkl. moms
Rabatpris for nuværende og tidligere sommelierstuderende:
2.000  kr. inkl. moms

Uddannelse i 4 niveauer

Capstone er online-kurser i californisk vin lanceret af California Wine Institute i foråret 2021. Programmet er opdelt i fire niveauer: Introductory Level, Intermediate Level, Advanced Level og Expert Level. Den estimerede studietid, sværhedsgraden og priserne stiger for hvert niveau. 

Læs mere om indholdet på de enkelte niveauer HER.

Kurserne gennemføres som online selvstudier med en afsluttende online-eksamen, bestående af en række spørgsmål til det gennemgåede materiale. Efter bestået eksamen får man certifikat og diverse benefits afhængig af niveau.

Dybdegående smagninger ved René Langdahl Jørgensen

Til hvert niveau er der knyttet smagesessioner med uddybninger af teorien bag vinene forestået af René Langdahl Jørgensen, der har et indgående kendskab til amerikansk vin. Smagesessionen er ikke en del af eksamenspensum, og det anbefales at have gennemgået kurset og taget eksamen inden smagesessionen. Har man ved smagesessionen taget eksamen udleveres her en Capstone nål svarende til det pågældende niveau.

OBS!! Online-kurserne er på engelsk, men smagesessioner afholdes på dansk.  Læs mere om Capstone HER.

Hvad er Capstone?

Capstone er online-kurser i californisk vin lanceret af Wine Institute i foråret 2021. Wine Institute er en brancheorganisation for de calforniske vinproducenter, som repræsenterer over 1000 vingårde i Californien. Capstone er udarbejdet i samarbejde med Full Circle Wine Solutions. På trods af den stærke branchetilknytning, har vi valgt at tilbyde denne uddannelsesmulighed i Danmark, da vi mener materialet er på et så gennemarbejdet og seriøst niveau, at det opvejer de marketingsmæssige motiver bag. Vi står derfor inde for det generelle faglige niveau på kurserne, men Vinakademiet er ikke involveret i udviklingen af uddannelsen og er ikke ansvarlige for indholdet på og afviklingen af onlinedelen af Capstone. 

Hvad koster det?

Niveau 1: Introductory Level (6 timers estimeret studietid, smagesession med 8 vine)
Normalpris: 700 kr. inkl. moms.
Nuværende og tidligere sommelierstuderende: 350 kr. inkl. moms

Niveau 2: Intermediate Level (20 timers estimeret studietid, smagesession med 15 vine).
Normalpris: 1160 kr. inkl. moms.
Nuværende og tidligere sommelierstuderende: 810 kr. inkl. moms

Niveau 3: Advanced Level (50 timers studietid, smagesession med 20+ vine)
Normalpris: 2.800 kr. inkl. moms.
Nuværende og tidligere sommelierstuderende: 2.000 kr. inkl. moms

Niveau 4: Expert Level. Endnu ikke lanceret. Priser følger snarest.

Hvornår?

Du kan tilmelde dig og gennemføre online-kurserne når som helst. Hvis du ønsker at afslutte med den tilknyttede smagesession i umiddelbar forlængelse af dit kurus, kan du orientere dig i datoerne for disse øverst på siden.

Smagesessionerne indgår i prisen, men er frivillige. Det anbefales, at du har gennemført den online eksamen før deltagelse i smagesessionen, men det er ikke et krav.

Hvor?

Alle smagesessioner foregår på Hotel- og Restaurantskolen, Vigerslev Alle, 2500 Valby eller College360, Bredhøjvej 8, 8600 Silkeborg.

I god tid inden smagesessionen tilsendes information om lokale mv. 

Tilmelding og betaling

Tilmelding foregår ved at udfylde skemaet HER.

Oplysningerne sendes pr. e-mail til info@vinakademiet.dk.

Efter tilmelding sendes bekræftelse og faktura med betalingsdeadline.

Overskrides betalingsdeadline slettes tilmeldingen automatisk.

Senest en uge efter registreret betaling tilsendes log in-oplysninger til det pågældende kursus. Herefter er tilmeldingen bindende.

Tilmeldingsfristen til smagesessionerne er senest 10 hverdage inden smagningen.

Afmelding til smagesessioner skal ske pr. mail til info@vinakademiet.dk senest to uger inden. Sker afmelding efter denne dato betales 150 kr. i gebyr for bookning af ny smagesession.