CAPSTONE
Online uddannelse i californisk vin.
Hele uddannelsen består af 4 niveauer, men du kan sagtens bare tage det første niveau.
Hvert niveau afsluttes med en dybdegående smagning ved René Langdahl.
The online course language is English, while the tasting is in Danish.
Kommende kurser
Level 1 (Introductory)
6 timers studietid + smagning af 8 vine.
Pris
700 kr. inkl. moms.
(350 kr. hvis du er tidligere studerende på vores sommelieruddannelse)
–
København 2025
Tilmeldingsfrist: 18/2
Kursusstart: 25/2
Smagning: 18/3 Kl. 10.00 – 13.00
Uddannelse i 4 niveauer
Capstone er online-kurser om californisk vin, lanceret af California Wine Institute.
Kurserne er opdelt i fire niveauer:
1) Introductory Level
2) Intermediate Level
3) Advanced Level
4) Expert Level (ikke lanceret endnu)
Du kan vælge at tage et enkelt niveau eller alle 4. Dog skal du have bestået det foregående kursus, før du kan fortsætte med det næste.
Estimeret studietid, sværhedsgrad og priser stiger for hvert niveau.
Du kan læse mere om Capstone HER, og indholdet på de enkelte niveauer HER.
Online kursus
Kurserne gennemføres som online selvstudie med en afsluttende online eksamen, der består af en række spørgsmål til det gennemgåede kursusmateriale. Du gennemgår kurset i eget tempo, og tager eksamen, når du føler dig klar. Når eksamen er bestået, kan du udskrive bevis for kursusgennemførelsen.
Frivillige smagesessioner ved René Langdahl
Som afalutning hvert kursus afholder René Langdahl Jørgensen en smagesession hvor du smager en række forskellige vine og får mulighed for at omsætte teorien til praksis.
Smagesessionerne er inkluderet i prisen og er valgfrie, men ikke nødvendige for at bestå kurset. Har du gennemført onlinekurset, får du en Capstone-nål og et diplom for det pågældende niveau til smagesessionen.
Bemærk: Online-kurserne foregår på engelsk, men smagesessionerne afholdes på dansk.
Hvordan tilmelder jeg mig?
Du tilmelder dig ved at downloade og udfylde DETTE SKEMA, og sende det til info@vinakademiet.dk.
Herefter sender vi bekræftelse og faktura med betalingsdeadline. Overskrides betalingsdeadline slettes tilmeldingen automatisk.
Log in-oplysninger til kursuset fremsendes på datoen for kursusstart. Herefter er tilmeldingen bindende.
Hvad koster det?
Level 1: Introductory Level
6 timers estimeret studietid, smagesession med 8 vine.
Normalpris: 700 kr. inkl. moms.
Nuværende og tidligere sommelierstuderende: 350 kr. inkl. moms
Level 2: Intermediate Level
20 timers estimeret studietid, smagesession med 15 vine.
Normalpris: 1160 kr. inkl. moms.
Nuværende og tidligere sommelierstuderende: 810 kr. inkl. moms
Level 3: Advanced Level
50 timers studietid, smagesession med 20+ vine.
Normalpris: 2.800 kr. inkl. moms.
Nuværende og tidligere sommelierstuderende: 2.000 kr. inkl. moms
Level 4: Expert Level
Endnu ikke lanceret. Priser følger snarest.
Hvor afholdes smagningerne?
Alle smagesessioner afholdes på Hotel- og Restaurantskolen, Vigerslev Alle, 2500 Valby. Du vil modtage information om nærmere lokalitet mv. i god tid inden smagesessionen.
Hvad er Capstone?
Capstone er online-kurser i californisk vin, der blev lanceret af Wine Institute i foråret 2021. Wine Institute er en brancheorganisation for de californiske vinproducenter, der repræsenterer over 1000 vingårde i Californien. Capstone er udarbejdet i samarbejde med Full Circle Wine Solutions. På trods af den stærke tilknytning til branchen har vi valgt at tilbyde denne uddannelsesmulighed i Danmark, da vi mener, at materialet er på et gennemarbejdet og seriøst niveau, der opvejer de marketingsmæssige motiver. Vi står derfor inde for det generelle faglige niveau på kurserne, men Vinakademiet er ikke involveret i udviklingen af uddannelsen og er ikke ansvarlige for indholdet og afviklingen af online-delen af Capstone.
Bemærk
Du kan tilmelde dig kurserne når som helst, men log-in link fremsendes først på datoen for kursusstart. Vores erfaring er, at vores kursister får den bedste oplevelse, når de tager undervisningen og eksamen inden for en afgrænset periode og deltager i smagesessionen umiddelbart efter.
Det anbefales, at du har gennemført eksamen før du deltager i smagesessionen, men det er ikke et krav. Det er dog et krav, hvis du ønsker at modtage diplom og nål. Det er ikke muligt at få diplom/nål tilsendt.
