Velkommen til Vinakademiet!

Her er uddannelserne for dig, der vil have en seriøs og omfattende vinuddannelse og have eksamenspapir på din viden. Du får alle de kundskaber om vin og andre drikkevarer du kan ønske dig samt stor erfaring i vinanalyse- og beskrivelse. Alt sammen i en afslappet atmosfære med landets bedste lærerteam. Vi er til for alle i branchen – og dem der gerne vil ind!

Vinakademiet

Vinakademiet begyndte i 2007 og er Danmarks største vinskole. Foruden vores anerkendte sommelieruddannelse tilbyder vi også løbende andre former for kurser.

Uddannelser/kurser på Vinakademiet:

Scandinavian Wine Academy

Scandinavian Wine Academy, SWA, er vores internationale afdeling med hovedsæde i Stockholm. Det er en samling af avancerede uddannelser, ofte med et internationalt fokus. Scandinavian Wine Academy er også navnet vi bruger i andre lande.

Disse kurser findes på vores skole i Sverige:

Hvorfor læse til sommelier på Vinakademiet?

– Vi arbejder kun med vores eget uddannelsesmateriale. Alt fra tekstmateriale til kortkompendie og druesortskompendie er lavet specifikt til uddannelsen. Det betyder, at vi kan målrette materialet, så eleverne altid beskæftiger sig med relevant stof, der er i stærk overensstemmelse med undervisningen og eksamen. Desuden kan vi opdatere materialet løbende når der sker ændringer og vi ønsker at tilføje noget.

 – Vi er en uddannelse for alle, hvilket giver et dynamisk og varieret undervisningsmiljø. Alle eleverne har ikke det samme fokus og den samme måde at arbejde med vin på. I stedet kommer de fra mange forskellige brancher og kan bidrage med mange forskellige erfaringer, som alle kan trække på og lære af.

– Vores team af undervisere er Danmarks bedste! De har været hos os altid/i mange år og har lang undervisningserfaring. De kommer både fra en restaurationsbaggrund og en skribentbaggrund og bidrager dermed til uddannelsens fokus på diversitet. De har en højere uddannelse indenfor vin og/eller har konkurreret på højeste plan indenfor sommelierverden.

– Opdelingen i et Niveau 1 og Niveau 2 er både en pædagogisk og praktisk fordel. Progressionen i omfang og sværhedsgrad giver en naturlig faglig udvikling i løbet af uddannelsen og man behøver ikke tilmelde sig og betale for hele uddannelsen på én gang.

– Ved tilmelding til Niveau 2 får eleverne gratis udleveret Study Pack til WSET Level 3 Award in Wines. Efter Niveau 2 kan man tilmelde WSET Level 3 eksamen inklusive to hele undervisningsdage, hvor der forberedes til denne eksamen. Dette koster kun 600 kr. i modsætning til at betale for det fulde Level 3-kursus, som hos os koster 11.500 kr. Med både Vinakademiets sommelieruddannelse og WSET Level 3-eksamen står man med den bedst mulige kombination: vinuddannelse i Danmark: sommelieruddannelsens dybde, detaljerigdom og grundighed suppleret med WSETs internationalt kendte diplom og muligheden for at læse Level 4 Diploma.

Nyheder

Få tilskud til sommelieruddannelsen

Hvis du er ansat på restaurant/hotel/café i Region Syd kan din arbejdsgiver nu ansøge om, at få halvdelen af din sommelieruddannelse betalt gennem Dansk Fødevareakademis uddannelsespulje Vækstrettet Kompetenceudvikling . Man skal ansøge FØR tilmeldingen til...

Masterclass: vin og geologi

Så er der en ny masterclass på programmet! Onsdag d. 15. januar dedikerer vi en hel dag til et nærmere kig på det interessante emne vin og geologi. Vi har fået en af verdens mest kendte forskere indenfor emnet til København, og han vil sammen med to danske eksperter...

Artikler

Introduktionstilbud på nyrevideret Barolo-bibel

Alessandro Masnaghetti (se præsentation her) har fået stor international ros for sine dybdegående og detaljerede bøger om Barolo og Barbaresco med en hidtil uset grundig information om de to berømte vinzoners marker og kommuner. Nu kommer en helt nyrevideret udgave af...